×
SE EN
SE EN

Our 2-3-4-5 course menus

According to the agreement

Various alcoholic drinks can be served between 12pm and 01am or by special agreement

2-3-4-5 course menus

In our Eco-Village you can have your own orangery or if you want all 8 orangeries for your garden party.
We can accommodate up to 100 people in total in the large orangery and have become very popular for celebrating weddings, birthdays, company parties, and garden parties.
You are welcome to combine and change starters, main courses, middle courses and desserts according to your wishes or if there are any dishes on our menus you would like to replace.

please ask us and we will do our best to fulfill your wishes.

2-3-4-5 course menus

Meny 1

  • Toast Skagen
  • Helstekt fläskfilé, serverad med svampsås, gratinerad potatis och gula morötter, zucchini, aubergine, röd paprika, lök, och kokta morötter
  • Brownie fudge med glass/grädde

Pris per person:

3 rätter 360 kr / 2 rätter: 295 kr

Meny 2

  • Husdjurspaté med Cumberlandsås
  • Grillad lax, bakad potatis, sallad och hollandaisesås
  • Vaniljglass, serverad med varma björnbär

Pris per person:

3 rätter 468 kr / 2 rätter 420 kr

Meny 3

  • krämig grönsakssoppa, serverad med grillade scampispett.
  • Helstekt kalv, serverad med rostade grönsaker, glaserade päron fyllda med svartvinbärsgelé
  • Hembakad äppelkaka med rostad mandel och hasselnötter, serverad med vaniljsås.

Pris per person:

3 rätter 495 kr / 2 rätter: 420 kr

Meny 4:

  • Räkor i vitlök, soltorkade tomater och chili, serveras med nybakat bröd
  • Veal entrecote, serverad med hasselnötspotatis. Sauterade gröna bönor och bacon
  • Marängglassbakelse med citronkärna

Pris per person:

3 rätter 620 kr / 2 rätter 472 kr

Meny 5

  • Hummersoppa
  • Hjortfilé, serverad med muskel- och kantarellsås och rostade rotfrukter, ostbricka, tre lokala ostar med Biskopsgårdens hemlagade marmelad
  • Citronsorbet i champagne

Pris per person:

4 rätter 688 kr / 3 rätter 620 kr

Meny 6

  • Pastej. Serveras med Cumberlandsås.
  • Ugnsbakad hälleflundra. Serveras med langusterpalsternackasylt, örtsmör på salvia och basilika, fänkål och bladspenat.
  • Stekt camembert. Serveras med salta kex och krusbärssylt.

Pris per person:

3 rätter 575 kr / 2 rätter 495 kr

Meny 7

  • Brunsbo Vildlaxpastej. Serveras med varm hummersås, färska örter och nybakat bröd.
  • Hjortfilé. Serveras med mashpotatisselleri, smörstekta morötter, shiitakesvamp och gul lök serverad med cidersås
  • Marängglassbakelse Med citronkärna och hallontopping.

Pris per person:

3 rätter 595 kr / 2 rätter 480 kr

Contact us