2-3-4-5 rätters sällskapsmenyer

Meny 1

• Toast Skagen
• Helstekt fläskfilé, serveras med champinjonsås, potatisgratäng och smörstekt Gula morötter, zucchini, aubergine, röd paprika, lök, kokta morötter.
• Brownie fudge med glass/grädde

Pris per person:

3 Rätter 360:- / 2 Rätter: 295:-

 

Meny 2

• Viltpatè med Cumberlandsås
• Grillad laxkottlet
• Bakpotatis, grönsallad och sås hollandaise
• Vaniljglass, serverad med rödsvinsvärmda björnbär

Pris per person:

3 Rätter 468:- / 2 Rätter 420:-

 

Meny 3

• Krämig grönsakssoppa, serverade med grillad grillade scampispett
• Kalvfile, serverad med rostade rotfrukter, glaserade päron fyllda med svartvinbärsgelé
• Hemlagad äppelkaka med rostade mandlar och hasselnötter, serverad med vaniljsås.

Pris per person:

3 Rätter 495:- / 2 Rätter: 348:-

 

Meny 4  :

• Räkor i vitlök, soltorkade tomater och chili, serveras med nybakat bröd
• Kalve entricote serveras med hasselbackspotatis. Sauterade haricot verts och bacon
• Maränglass bakelse med citron kärna

Pris per person:

3 Rätter 620:- / 2 Rätter 472:-

 

Meny 5

• Hummersoppa
• Hjortfile, serverad med murkel och kantarellsås samt rostade rotfrukter
• ostbricka, tre lokala ostar med Biskopsgårdens hemlagade marmelad
• Citronsorbet i champagne

Pris per person:

4 Rätter 688:- / 3 Rätter 620:-

 

Meny 6

• Viltpatê. Serveras med Cumberlandsås.   
• Ugnsbakad hälleflundra. Serveras med kräft-palsternackamos, örtsmör på salvia och basilika, syrlig fänkål och bladspenat.
• Friterad camembert. Serveras med salta kex och hjortronsylt.   

Pris per person:

3 Rätter 575:- / 2 Rätter 495:-

 

Meny 7

• Brunsbo Vild laxpaté. Serveras med varm hummersås, färska örter och nybakt bröd.
• Hjortfile. Serveras med rotselleri-potatismos, smörslungade morötter, shiitakesvamp och gullök serveras med cidersås
• Marängglass bakelse Med citronkärna och hallon topping.    

Pris per person:

3 Rätter 595:- / 2 Rätter 480 :-

Kontakta oss här