Måndag till söndagar kl. 12.00-15.00
Ett sortiment av stora, härliga danska smörrebröd och traditionella lunchrätter.
Svedbers salonger serverar vi högt belagd med kärlek – kärlek till de goda råvarorna och kärleken till den goda upplevelsen. Här ligger fokus på det lokala, på de bästa råvarorna. Här får du smörrebröd som smakar gott, och kvällsrätter gjorda enligt stolt tradition
Räk coctail
Räkor, Avocado, Körsbärstomater, Honungsmelon
89:-
Lime och basilikasill
Lime, basilika och creme fraiche marinerad sill.
Serveras med kokt nypotatis och mörkt bröd
89:-
Toast Skagen
Toast bröd med Brunsbo räkröra, majonäs, citron och röd rom
89:-
Chevre toast
Honungs gratinerad chevre toast, valnötter, körsbärstomater och fikonmarmelad
75:-
Boka Bord för Lunch
Stjärneskud
2 sorters rödspätta, friterad och kokt med röd dressing, citronmajonnäs, kaviar, räkor och sparris på en skiva smörstekt bröd.
Serveras med kokt potatis
169:-
Brunsbo lime och basilikasill
Basilika och lime inlagd sill. Serveras med potatis, ägghalvor med majonnäs, räkor och nybakat bröd
159:-
Bookmaker toast
Entrecote, surdegsbröd, senapskräm, pepparrot, äggula, tomater, sallad och pommes frites
265:-
Drottning Margaretas favorit, rostbiff smörrebröd
Serveras med frasiga baconskivor, dansk remoulad, pickles, riven pepparrot, stekt lök, chips och en kall pepparbearnaise
179:-
Fläskfilé
Serveras med pommes frites, färska grönsaker och champinjonsås
179:-
Biskopens smakfulla burgare
200g välmarinerad högrev, grillad och serverad med cheddarost, picklad rödlök, sallad, tomat, pommes och stekta lökringar
185:-
Lax eller Kycklingsallad
Mango curry dressing, brunsbos örtdressing, bröd, smör, sojabönor, sommarens primörer, fetaost, soltorkade tomater och pasta
169:-
Spicy Habanero burgare
Serveras med jalapenos, habanero, dressing, sallad, rostad lök, cheddar ost och tomat
169:-
Boka Bord för Lunch
Chiliburgare
Spicy grönkål burgare Serveras med vegansk chiliaioli, sallad, tomat, syltad rödlök och potatischips.
179:-
Brunsbo veganbiff
Biff gjord på gröna linser med örter, vitlök, fond, och sesamfrön. Serveras med nypotatis, picklade fänkål och tomatsalsa.
225:-
Boka bord för lunch
Barnburgare
Med pommes frites, ketchup och sallad.
59:-
2 Wienkorvar
Serveras med pommes frites, grönsallad och ketchup.
59:-
Spaghetti
Och köttfärsås
69:-
Friterad fisk
Serveras med kokt potatis, remouladsås och sallad.
59:-
Boka bord för lunch
Nachokorg med 2 sorters dipp
69 :-
Mozzarella-stavar
3/6 st med 2 sorters dipp
59/89:-
Lökringar
5/10 st
59/99:-
Pommes tallrik
liten/stor
29/59:-
Dips:
BBQ. 19 :-
Salsa 19 :-
Cheddar 19 :-
Crèam fraiche dip 19 :-
Boka bord för lunch
Marängglassbakelse
Med citronkärna och hallontopping
89:-
Marängsviss
Banan, glass, maräng och chokladtopping
79:-
Rabarberpaj
Serveras med vaniljsås/grädde
85:-
Vaniljglass
Serveras med färska bär
25:- per kula
Veganglass
Serveras med färska bär
25:- per kula
Boka bord för lunch
