Måndag fredag kl. 12.00-15.00
Lördagar och söndagar kl. 12.00-16.00
Ett sortiment av stora, härliga danska smörrebröd och traditionella lunchrätter.
Svedbers salonger serverar vi högt belagd med kärlek – kärlek till de goda råvarorna och kärleken till den goda upplevelsen. Här ligger fokus på det lokala, på de bästa råvarorna. Här får du smörrebröd som smakar gott, och kvällsrätter gjorda enligt stolt tradition
Pil pil Räkor i olivolja med smak av chili, soltorkade tomater och vitlök. Serveras med nybakat lantbröd. 120 kr
Brunsbos lime och basilikasill Lime, basilika och creme fraiche marinerad sill, Serveras med kokt nypotatis och ljust lantbröd. 89 kr
Toast skagen Toast bröd med brunsbos räkröra, majonäs, citron och röd rom. 89 kr
Vegan vårrullar Serveras med ljus soja och sweet chili sås 5st 79kr 10st. 120kr
Boka Bord för Lunch
Drottning Margaretas favorit, rostbiff smörrebröd Serveras med spröda baconskivor, dansk remoulade, saltgurka, riven pepparrot, Rostad lök, ärtskott, potatischips och en kall peppar bearnaise. 169 kr
Vår på tivoli Ägg, tomat, räkor och citronmajonäs. 169 kr
Stjärneskud 2 sorters rödspätta friterad och kokt med röd dressing, citronmajonäs, kaviar, räkor och sparris på en skiva smörstekt bröd. Serveras med kokt potatis. 169 kr
Ugnsbakad lax Serveras med nypotatis, gurksallad, purjolök och hollandaisås. 179 kr
Fläskfile medaljonger Serveras med pommes frites, smörstekt haricotsvert och champinjonsås. 179 kr
Bikopens ostburgare 200 gram högrev serverad med cheddarost, hamburgar dressing, syltad rödlök, sallad, tomat, ketchup, dill kryddad pommes frites och friterade lökringar. 185 kr
Vildsvin burgare Stekt gul lök, rostad lök, sallad, picklad gurka, syrliga lingon krämig wiskey sås, serveras mrd sötpotatis pommes. 225:-
Vegan/vegetarisk
Chiliburgare Spicy grönkål burgare Serveras med vegansk chiliaioli, sallad, tomat, syltad rödlök och potatischips. 179 kr
Brunsbo veganbiff Biff gjord på gröna linser med örter, vitlök, fond, och sesamfrön. Serveras med nypotatis, picklade fänkål och tomatsalsa. 225 kr
Barnmeny
Barnburgare Med pommes frites, ketchup och sallad. 49 kr
2 Wienkorvar Serveras med pommes frites, grönsallad och ketchup. 49 kr
Spaghetti och köttfärsås 69 kr
Friterad fisk Serveras med kokt potatis, remouladsås och sallad. 69 kr
Smårätter
Nachokorg med 2 sorters dipp.69 kr
Mozzarella sticks 3/6 st med 2 sorters dipp. 59/89 kr
Lökringar 5/10 st. 59/99 kr
Pommes tallrik liten/stor 29/59 kr
Dips:
Grillning 19 kr Salsa 19 kr Cheddar 19 kr Crèam fraiche dip 19 kr
Boka Bord för Lunch
Lemoncello marängglass bakelse. Med citronkärna och hallon topping. 89 kr
Brownie swirl kola och pistage. Serveras med grädde. 55 kr
Blåbärspaj 79 kr
Friterad camembert. Serveras med salta kex och hjortronsylt. 85 kr
Vaniljglass. Serveras med färska bär. 25 kr / kula
Veganglass. Serveras med färska bär. 25 kr / kula
Boka Bord
