Måndag fredag kl. 12.00-15.00
Lördagar och söndagar kl. 12.00-16.00
Svedbers salonger serverar vi högt belagd med kärlek – kärlek till de goda råvarorna och kärleken till den goda upplevelsen. Här ligger fokus på det lokala, på de bästa råvarorna. Här får du smørrebrød som smakar gott, och kvällsrätter gjorda enligt stolt tradition
Pil pil
Räkor i olivolja med smak av chili, soltorkade tomater och vitlök.
Serveras med nybakat lantbröd.
120 kr
Brunsbos lime och basilikasill
Lime, basilika och creme fraiche marinerad sill
Serveras med kokt nypotatis och ljust lantbröd.
89 kr
Toast skagen
Toast bröd med brunsbos räkröra, majonäs, citron och röd rom.
89 kr
Vegan vårrullar
Serveras med ljus soja och sweet chili sås
5st 59kr
10st. 99kr
Boka Bord för Lunch
Drottning margaretas favorit, Rostbiff smörrebröd
Serveras med spröda baconskivor, dansk remoulade, saltgurka, riven pepparrot,
Rostad lök, ärtskott, potatischips och en kall pepparbearnaise.
149 kr
Vår i tivoli
Ägg, tomat, räkor och citronmajonäs.
149kr
Stjärneskud
2 sorters rödspätta friterad och kokt med röd dressing, citronmajonäs, kaviar,
Räkor och sparris på en skiva smörstekt bröd. Serveras med kokt potatis.
149kr
Ugnsbakad lax
Serveras med nypotatis, gurksallad, purjolök och hollandaisås.
169kr
Fläskfilemedaljonger
Serveras med pommes frites, smörstekt hari kuvert och champinjonsås.
169kr
Bikopens ostburgare
200 gram högrev serverad med cheddarost, hamburgardressing, syltad rödlök,
Sallad, tomat, ketchup, dillkryddad pommes frites och friterade lökringar.
169kr
Vegan/Vegetarian
Chiliburger
Spicy grönkålsburgare
Serveras med vegansk chiliaioli, sallad, tomat, syltad rödlök och potatischips.
169kr
Brunsbo veganbiff
Biff gjord på gröna linser med örter, vitlök, fond, och sesamfrön.
Serveras med nypotatis, picklade fänkål och tomatsalsa.
169kr
Barnmeny
Barnburgare. Med pommes frites, ketchup och sallad.
49kr
2 st Wiener korv. Serveras med pommes frites, grönsallad och ketchup.
49 kr
Spaghetti och köttfärs.
69kr
Friterad fisk. Serveras med kokt potatis, remouladsås och sallad.
69kr
Smårätter
Nachokorg med 2 sorters dipp.
69kr
Mozzarella sticks 3/6 st med 2 sorters dipp.
59/89 kr
Lökringar 5/10 st.
59/99 kr
Pommes tallrik liten/stor
29/59 kr
Dippsåser
Bbq 19kr
Salsa 19kr
Cheddar 19kr
Crèam fraiche dip 19kr
Boka Bord för Lunch
Lemoncello marängglass bakelse. Med citronkärna och hallon topping.
79kr
Brownie swirl kola och pistage. Serveras med grädde.
45kr
Blåbärsfromage.
69 kr
Friterad camembert. Serveras med salta kex och hjortronsylt.
69 kr
Vaniljglass. Serveras med färska bär.
Kr. 20 per kula kr
Veganglass. Serveras med färska bär.
Kr. 20 per kula kr.
Boka Bord för lunch
