Biskopssalen festlokal
Vi har öppet 06.00-01.00 så det är bara din fantasi som avgör temat för din fest
Perfekt för grupper ifrån 25-40 personer
I huvudbyggnaden hittar du denna historiska festlokal.
Du kan beställa från gruppmeny, det måste vara minst 15 personer och du kan kombinera de olika menyerna
I princip alla måste välja samma meny.
Alternativt kan du beställa från vår à la carte-meny är det fler än 15 personer ska menyn beställas 7 dagar innan ankomst.
Varmt välkomna med din beställning.
Meny 1
- Toast Skagen
- Helstekt fläskfilé, serveras med champinjonsås, potatisgratäng och smörstekt Gula morötter, zucchini, aubergine, röd paprika, lök, kokta morötter.
- Brownie fudge med glass/grädde
Pris per person:
3 Rätter 360:- / 2 Rätter: 295:-
Meny 2
- Viltpaj med Cumberlandsås
- Grillad laxkottlet
- Bakpotatis, grönsallad och sås hollandaise
- Vaniljglass, serverad med rödsvinsvärmda björnbär
Pris per person:
3 Rätter 468:- / 2 Rätter 420:-
Meny 3
- Krämig grönsakssoppa, serverade med grillad grillade scampispett
- Kalvfile, serverad med rostade rotfrukter, glaserade päron fyllda med svartvinbärsgelé
- Hemlagad äppelkaka med rostade mandlar och hasselnötter, serverad med vaniljsås.
Pris per person:
3 Rätter 495:- / 2 Rätter: 348:-
Meny 4:
- Räkor i vitlök, soltorkade tomater och chili, serveras med nybakat bröd
- Kalve entricote serveras med hasselbackspotatis. Sauterade haricot verts och bacon
- Maränglass bakelse med citron kärna
Pris per person:
3 Rätter 620:- / 2 Rätter 472:-
Meny 5
- Hummersoppa
- Hjortfile, serverad med murkel och kantarellsås samt rostade rotfrukter
- ostbricka, tre lokala ostar med Biskopsgårdens hemlagade marmelad
- Citronsorbet i champagne
Pris per person:
4 Rätter 688:- / 3 Rätter 620:-
Meny 6
- Viltpatê. Serveras med Cumberlandsås.
- Ugnsbakad hälleflundra. Serveras med kräft-palsternackamos, örtsmör på salvia och basilika, syrlig fänkål och bladspenat.
- Friterad camembert. Serveras med salta kex och hjortronsylt.
Pris per person:
3 Rätter 575:- / 2 Rätter 495:-
Meny 7
- Brunsbo Vild laxpaté. Serveras med varm hummersås, färska örter och nybakt bröd.
- Hjortfile. Serveras med rotselleri-potatismos, smörslungade morötter, shiitakesvamp och gullök serveras med cidersås
- Marängglass bakelse Med citronkärna och hallon topping.
Pris per person:
3 Rätter 595:- / 2 Rätter 480 :-